Blanquette de seitan végétalienne et altruiste

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Blanquette de seitan altruiste
Une alternative à la classique blanquette de veau avec une touche de purée de cacahuète, à tester et déguster avec les enfants et vos amis omnivores... Délicieux avec du riz nature, de la pomme de terre vapeur ou une bonne purée de pomme de terre
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Notes

Dans une cocotte, mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon émincé, les carottes  coupés en rondelles et les champignons et le seitan coupés en lamelles.

Faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter les épices, le demi cube de bouillon, la sauce soja, la crème de soja liquide et l'eau. Remuer et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

Terminer en délayant avec la purée de cacahuète.

Servir avec du riz, des pomme de terre vapeur ou de la purée de pomme de terre.

Parsemez avec des herbes selon votre goût (coriandre, persil, ciboulette, menthe ...)

 

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