Crêpes végétales

La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la Présentation du Christ au Temple et sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière d’Israël »

Cette fête se déroule le 2 février, soit 40 jours après Noël.

Bon appétit !

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Crêpes végétales
Plat dessert, Fêtes
Portions
crêpes
Ingrédients
Plat dessert, Fêtes
Portions
crêpes
Ingrédients
Instructions
  1. Mélangez la farine, la fécule, (et en option le sucre, le sel, la vanille etc..) dans un grand bol.
  2. Versez le lait végétal petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et sans grumeaux.
  3. Laissez reposer environ 1 h.
  4. Déposez une cuillère à café d’huile pour cuisson dans une poêle, Faites chauffer à feu vif pour la première crêpe. Versez le contenu d’une louche pour que la poêle soit recouverte de pâte.
  5. Faire cuire 2 minutes environ de chaque côté. Baissez le feu à moyen-vif pour les crêpes suivantes. Huiler à nouveau si nécessaire, faites les sauter si vous y arrivez !
  6. Garnissez vos crêpes à votre guise... confiture, chocolat, pâte à tartiner vegan (mes marques préférées : Noccioletta, Vego )

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